Salmos Porrera '19 - 75cl Gebinde:6er Karton 100 % ausgesuchte Arabica-Bohnen

100 % ausgesuchte Arabica-Bohnen

Ein langer

in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte

Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker

Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt

Salmos Porrera '19 - 75cl Gebinde:6er Karton 100 % ausgesuchte Arabica-BohnenVinifikation Ausbau Gewachsen auf den berhmten Llicorellabden des Priorat, die ein Terroir bieten, das zu hochkonzentrierten Weinen mit Mineralitt und guter natrlicher Sure fhrt. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei und verstrken deren Aroma und Intensitt. Die Grung findet in Edelstahltanks statt mit anschlieender malolaktischer Grung in franzsischer Eiche. Der Salmos wird 14 Monate in