Gölles Balsam-Apfelessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure, 250 ml kat-getraenke ausgesprochen zu solchen mit steirischem

ausgesprochen zu solchen mit steirischem Einschlag wie Käferbohnensalat

sanft-säuerlich) sowie die Reaktionsgeschwindigkeit maßgeblich beeinflussen

allerdings mit maximaler Transparenz

Am besten lauwarm oder überbacken servieren

japanischen Speisen

Gölles Balsam-Apfelessig, 8 Jahre gereift, 5% Säure, 250 ml kat-getraenke ausgesprochen zu solchen mit steirischemBalsam Apfelessig wird aus hocharomatischen pfeln altsteirischer Sorten wie Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Bohnapfel gewonnen. Der behutsam gepresste Saft wird nach der traditionellen Methode eingekocht, der Essig mindestens acht Jahre in kleinen Holzfssern ausgebaut. Auch nach dieser langen Reifezeit ist der lebendige Fruchtgeschmack der pfel prsent, allerdings auf elegante Art verdichtet und in ein vielschichtiges Geschmacksensemble