Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-lebensmittelfarben hat ein leicht herbes Aroma

hat ein leicht herbes Aroma und entfaltet eine feinen Duft nach Pinienwald

Achtung: Ergänzend kein Salz mehr verwenden

Tofu ebenso wie Gemüsegerichten

als Dressing für Salate

Geschmack: Bergkräuter

Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-lebensmittelfarben hat ein leicht herbes AromaLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich hervorragend zur Vorbereitung von Schumen eignet. Lecithin ist uerst ergiebig. Es weist auerdem erstaunliche Merkmale als Saucenbinder fr hoffnungslose Flle" auf. Bereits eine Lecithin Zugabe von 0,6 % des Gewichts der Flssigkeit ergibt einen robusten Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit verwenden. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet, hier