Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-trueffeloele bei diversen Vorspeisen

bei diversen Vorspeisen

gebraucht werden

Farbige Kakaobutter mit einem samtigen Effekt in Gelb

Setzt sich zusammen aus: Fleur de Sel

Temperatur

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-trueffeloele bei diversen VorspeisenDiese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Optimal passend zum berziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren. Genauso erstklassig zum Fllen von Pralinen und zur Fertigung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind erstklassig passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren