Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche diverser Früchte und Vanilleeis

diverser Früchte und Vanilleeis

echten Trüffelgeschmack - ohne den metallischen

Zutaten: Walnussöl

1 Stunde in Wasser einweichen

Helle Noten von Limone

Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche diverser Früchte und VanilleeisSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig