Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Ein Weisser

Ein Weisser

Den Gaumen füllt eine elegante und gut eingebundene Tanninstruktur

In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum

Ausbau in slowenischen Eichenfässern für 18 Monate und danach 6 Monate in Flaschen

Amarenakirsche

Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Inhalt:150cl Ein WeisserVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung