Buchweizenmehl, 1 kg sub-eingelegtes-allgemein Trüffelcreme - mit dem Frühlingstrüffel

Trüffelcreme - mit dem Frühlingstrüffel Tuber albidum (Marzolo) und dem Sommertrüfffel Tuber Aestivum

Rassige Zartbitterschokolade

Gourmets schmecken damit zurückhaltende Salate

Als perfekter Begleiter runden sie auch eine feine Käseauswahl harmonisch ab

Sie werden nur kurz eingelegt und anschließend sofort abdestilliert

Buchweizenmehl, 1 kg sub-eingelegtes-allgemein Trüffelcreme - mit dem FrühlingstrüffelBuchweizenmehl bietet eine glutenfreie Alternative zu Getreidemehl. Es enthlt reichlich Eiweiss, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Verwendungsmglichkeiten sind vielfltig: fr Pfannkuchen, Crpes, Waffeln, Bratlinge, Quiche oder Wraps. Zum Brotbacken empfiehlt es sich, Buchweizenmehl mit anderen Mehlen zu kombinieren, da es weniger Flssigkeit bindet als andere Mehle. Buchweizen zhlt zu den "Pseudogetreiden", also getreidehnlichen Pflanzen,