Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Castello di Volpaia lang und beeindruckend klar

lang und beeindruckend klar

Dörrzwetschge und Pfeffer

Danach ruht er für weitere 6 Monate in der Flasche

fein gereiften Tannine verleihen dem Wein eine schöne Länge im Abgang

Am Gaumen sehr saftig und erfrischend

Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Castello di Volpaia lang und beeindruckend klarVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whend 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Sureabbau im Holzfass. Abfllung und lange Flaschenlagerung nach 12 monatiger Reifung in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz In der Nase verfhrerisch wrzig mit Kaffeenoten und leichten Rstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen berzeugt durch eine krftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig wrzige Flle. Der Abgang