Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g sub-confit-und-entenfleisch Solche Würzmischung ist sanft-geschmacksintensiv und

Solche Würzmischung ist sanft-geschmacksintensiv und mundet ausgeprägt nach Zwiebeln

Der Bouquet von frisch wirkenden Mandeln findet sich ebenfalls im Aromabild wieder und verstärkt sich in warmen Speisen

Muskat passt gut zu Milchprodukten

Ebenfalls zu kräftigen Fleischgerichten und für herzhafte Eintöpfe bestens einsetzbar

Kartoffelgerichte und Gebäck

Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g sub-confit-und-entenfleisch Solche Würzmischung ist sanft-geschmacksintensiv undChinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Der "Grne" ist deutlich zitroniger, mit sehr frischer Akzent. Im Gewrzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das krftige, zitronige Duftnote besser verteilt. Verwendung: Szechuanpfeffer ist DER Pfeffer fr die asiatische Kche. Er hat ein feines Zitronenaroma! Deswegen ist er die perfekte Wrzung fr Wokgerichte mit Rind und Geflgel oder ebenso zu gebratenem Fisch.