Solaris Barrique 2021 Magnum Österreich Der Brunello di Montalcino hat

Der Brunello di Montalcino hat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen

Mocca und Vanille

Vergärung mit weinbergseigenen Hefen sowie Ausbau in Stahltanks und grossen Holzfässern (Grenache blanc

Michael und David Phillips

Flaschengrösse: Flasche

Solaris Barrique 2021 Magnum Österreich Der Brunello di Montalcino hatAlkoholgehalt: 13. 5% Vol Volumen 75cl Traubensorte: Solaris (100%) Vinifikation: Die sehr gut ausgereiften Trauben wurden im Rebberg von Hand gelesen und sortiert, im Keller abgebeert und gepresst. Dann die Vergrung des Mostes in franzsischen Picen aus dem Burgund (Barrique). Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe whrend 8 Monaten heran. Wir haben Allier Holz, zweite Belegung verwendet, Neuholz wre zu stark. Reifung: 8 Monate in Barriques