Rioja Muga Reserva DO '20 - 300cl Jahrgang:2020 aber sehr gelungene Cuvée

aber sehr gelungene Cuvée

Vergärung im Stahltank

Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Häuten mazeriert

Ein Wein mit langem und mildem Abgang

dank frischer Säure mit guter Harmonie

Rioja Muga Reserva DO '20 - 300cl Jahrgang:2020 aber sehr gelungene CuvéeVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der