Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter: Pilze aus Wald & Stadt. haut Verarbeitung von der Bohne bis

Verarbeitung von der Bohne bis zur Tafel

2 cm // Sprache: Deutsch

Das Anti-Pollution Shield SPF 30 ist gut für die Haut und den Planeten

Titel: Das Streben nach Vollkommenheit – Japanisches Handwerk zwischen Tradition und Moderne // Autor: Irwin Wong // Verlag: Gestalten // Anzahl Seiten: 256 // Format: Hardcover

der auch im schmalsten Gang Platz findet

Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter: Pilze aus Wald & Stadt. haut Verarbeitung von der Bohne bisPilze haben etwas Geheimnisvolles. Martina Meier und Gerry Amstutz haben sich aufgemacht, die Schnheit dieser wundersamen Gewchse und die geschmacklichen Mglichkeiten der essbaren auszuloten. Kreativkoch Maurice Maggi hat nach Jahreszeiten sortierte vegetarische und vegane Rezepte dazu komponiert, die mit wilden oder kultivierten Pilzen zubereitet werden knnen. Wie wre es zum Beispiel mit einem Austernseitling Pfirsich Spiess oder einem Waldpilz