leicht scharfe Fruchtsauce zum Verfeinern von Grillfleisch
Ist generell ideal für sämtliche Süssspeisen
neben dem deutlichen Salzkaramell und roten Sommerfrüchten
Die Fedelini stammen ursprünglich aus Genua
Es gibt zwei Arten von Gellangummi
De Cecco Linguine, No.7, 12 kg, 24 x 500g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln leicht scharfe Fruchtsauce zum VerfeinernDie Linguine stammen aus Ligurien. Sie haben die Form einer kompakten, flachen und schmalen Tagliatella und sind zwischen 1,45 und 1,60 mm dick. Ausgesprochen gut eignen sich Linguine zu Saucen mit lebendigen Tomaten, Gemse oder Krutern. Mit schnellen scharfen Saucen angerichtet, z. B. mit kaltgepresstem Olivenl, Knoblauch, Chili, Sardellen usw., schmecken sie aber ebenso erstklassig. Dazu kann man ebenfalls Fisch oder Meeresfrchtesaucen oder weie"